一、FDA注冊的詮釋
FDA認證，指的是美國食品和藥物管理局對食品、藥品（包括獸藥）、醫療器械、食品添加劑、化妝品、動物食品及藥品、酒精含量低于7％的葡萄酒飲料以及電子產品的監督檢驗;該認證以注冊、備案、510k審核、檢測、監督為主。FDA對食品、農產品、海產品的管理機構是食品安全與營養中心（CFASAN），其職責是確保美國人食品供應安全、干凈、新鮮并且標識清楚。
二、FDA認證所涉及到的范圍
FDA包括范圍比較的廣泛，食品類FDA注冊、FDA食品級檢測，化妝品FDA檢測注冊,食品藥品的FDA注冊等等。
三、FDA涉及到的產品有哪些
按照《美國第107-188公共法》 必須向FDA登記的國外的食品生產加工企業如下：
1、 酒和含酒類飲料；
2、 嬰兒及兒童食品；
3、 面包糕點類；
4、 飲料；
5、 糖果類（包括口香糖）；
6、 麥片和即食麥片類；
7、 奶酪和奶酪制品；
8、 巧克力和可可類食品；
9、 咖啡和茶葉產品；
10、 食品用色素；
11、 減肥常規食品和藥用食品、肉替代品；
12、 補充食品（即國內的健康食品、維生素類藥品以及中草藥制品）；
13、 調味品；
14、 魚類和海產品；
15、 往食品里置放和直接與食品接觸的材料物質及制品；
16、 食品添加劑和安全的配料類食用品；
17、 食品代糖；
18、 水果和水果產品；
19、 食用膠、乳酶、布丁和餡；
20、 冰激淋和相關食品；
21、 仿奶制品；
22、 通心粉和面條；
23、 肉、肉制品和家禽產品；
24、 奶、黃油和干奶制品；
25、 正餐食品和鹵汁、醬類和特色制品；
26、 干果和果仁；
27、 帶殼蛋和蛋制品；
28、 點心（面粉、肉和蔬菜類）；
29、 辣椒、特味品和鹽等；
30、 湯類；
31、 軟飲料和罐裝水；
32、 蔬菜和蔬菜制品；
33、 菜油（包括橄欖油）；
34、 蔬菜蛋白產品（方肉類食品）；
35、 全麥食品和面粉加工的食品、淀粉等；
36、 主要或全部供人食用的產品；
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